賃貸物件の入居者募集。飲食店はどんな店舗を求めてる？
事業用の賃貸物件をお持ちの方へ。
飲食店様へ向けて募集を始める際に、注目すべきポイントはご存知でしょうか？
- 飲食店舗を迎え入れたい物件がある
- どんな条件を出せば希望者が増えるの？
- 飲食店が喜ぶ物件のポイントが分からない
そんな悩みをお持ちの方へ向けて、店舗支援隊が「飲食店様が物件を選ぶ際に見るポイント」をご案内していきます！
ご自身では気付かれなかった意外なポイントもあるかもしれません。
飲食店様の求める理想物件とは
一口に「飲食店」と言っても、業種や業態・企業規模などの違いで求める物件像は変わってくるものです。
そこで今回は、「個人様が店舗内に何もない状態（スケルトン）」の物件を探される場合を想定してご案内していきますね。
重飲食での利用が可能か、軽飲食のみか
「重飲食」とは、焼き肉などの匂いや煙が強く出る料理。
一方で「軽飲食」とは、ケーキなどの匂いや煙があまり出ない料理。
とご認識くださいませ。
最重要視されている方が多いポイントですね。
何故ならほとんどの開店希望者様は、自身のお店を持つと決めた時には居酒屋やカフェなどの業種を決定されているからです。
店舗内の広さ
こちらも重要なポイントです。
調理から配膳、会計まで全て1人で担当する場合と、複数人で分ける場合とでは、対応できる範囲が異なってくるからです。
個人で経営を始められる場合は、お1人。
もしくはご家族の協力やアルバイトを雇って、数人での運営をされる方が多いですね。
そのため広さとしては、お1人なら10坪前後～20坪。
数人なら20～40坪以内で検討される方が多い印象です。
物件所在地
こちらは運営面や、利用のしやすさなどの考え方で立地選定が変化してきます。
経営戦略をメインで考えられている方は、
などで、お客様の層やお店への来店のしやすさを重要視されています。
一方で、物件の利用のしやすさをメインで考えられている方は、
などで、ご自身の運営のしやすさを重要視されています。
もちろんどちらかに偏ると言うよりも、こう言った条件の下でバランスを取りつつ物件を探される方が多いですね。
家賃・保証金
物件の月々の賃料や、契約時に支払う保証金も検討材料に入ります。
「安ければ安いほど……」とはその通りですが、立地やお店の広さなどで上下することは承知されています。
個人様で初めて飲食店を始められる場合、「経営が軌道に乗るのか」と不安を抱えられていることも多いんです。
そのため家賃でしたら、15万円以内。
高くとも20万円以内には収まる様な物件を探される方が大半ですね。
一方で既に飲食店舗への勤務経験のある方は、運営経験や実績を多く積まれていることも。
そのためこれまでの経験を基に、自身の初店舗でも条件さえ合えば家賃が30～40万円程度となっても即決される場合もありました。
どの条件が一番大事なのかは、飲食店様による
ここまで飲食店様が物件を探される条件をいくつかご紹介してきましたが、どの部分を最重要視されるかはオーナー様次第。
ただ重飲食を提供するお店の場合、「重飲食での利用が可能」であることは必須の条件となってきます。
そして初めは優先順位を決めて探されている方でも、途中から順位が変動したり、希望場所から離れた位置で開店されることもしばしば見られる傾向です。
そのため飲食店舗専門の店舗支援隊では、最初にお伺いした条件以外でも「オーナー様におすすめしたい」物件があれば、積極的にご紹介するようにしております。
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- 募集方法はクローズド（秘密厳守）にもオープン（全情報公開）にも、どちらにも対応
- 物件の登録条件は「飲食店としての利用が可能な賃貸店舗」であることのみ
- 内部見学から、契約の手続きまで担当が可能
店舗支援隊では『成功報酬タイプ』を採用しているため、ご成約に至るまで費用はかかりません。
「元々、別業種が入居していたけど大丈夫？」、「本当に情報は洩れないの？」と言ったご質問も積極的に受け付けておりますので、お気軽にご連絡くださいませ。
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